Ristorante Ferrieri

Specialità di Pesce & Cucina Marinara
Antipasti
Crudo del giorno
35
Antipasto misto della casa – tartare di tonno, alici marinate, carpaccio di salmone, gambero kataifi e crocchetta di pesce
18
Gratinato di mare – con cannolicchi, cozze e gamberoni
25
Polpo croccante – con patate e cicoria saltata
16
Primi
Trofie con spigola – profumate al limone e granella di pistacchio
16
Gnocchi artigianali – alla crema di scampi della casa
16
Reginette ai gamberi – con crema di pistacchio e stracciatella rosata
18
Tonnarelli fatti in casa – al ragù bianco di ricciola
16
Bavettine alla pescatore – con pescato del giorno e frutti di mare
18
Spaghetti alle vongole – un classico della tradizione marinara
18
Tagliolini ai crostacei – sfumati al latte di cocco
18
Secondi
Merluzzo fritto – con yogurt, riduzione di limone e curcuma
20
Salsiccia di tonno artigianale – con maionese alle rape rosse
18
Calamaro ripieno – con pane croccante, pomodori secchi e provola
18
Spigola ai frutti di mare – guazzetto ricco con crostini dorati
25
Orata in crosta – con patate croccanti tagliate sottili
25
Frittura mista – con calamari e gamberi scelti
20
Filetto di spigola – in sfoglia croccante, bufala e pomodoro pachino
20
Menù di Carne
Tagliere di affettati misti – con sottolio e mozzarella di bufala
20
Tonnarelli fatti in casa – al ragù tradizionale di manzo
16
Mezze maniche – con funghi porcini e burrata fresca
16
Rigatoni – alla classica carbonara romana
16
Bucatini – all’amatriciana della tradizione
16
Gnocchi di patate – alla sorrentina con caciotta
16
Linguine vegetariane – con provola e semi di papavero
16
Secondi di Carne
Scaloppine dello chef – al limone o ai funghi porcini
18
Entrecôte di manzo – pregiato angus argentino alla griglia
25
Contorni
Verdure di stagione – ripassate o al vapore
7
Parmigiana di melanzane – secondo la ricetta classica
10
Peperonata artigianale – con peperoni dolci e cipolla
7
Dolci
Tortino al cioccolato – con cuore morbido fondente
6
Millefoglie – con crema diplomatica e gocce di cioccolato
6
Sorbetto delicato – al limone o ai frutti di stagione
6
Zuppa inglese – tradizionale della casa
7
Gelato al caffè – affogato al Baileys e panna fresca
6
Prosecco
Prosecco di Valdobbiadene – Col Vetoraz Docg in bottiglia
20
Prosecco in miniatura – formato speciale da 20 cl
5
Champagne
Montaudon Brut – pregiato champagne 75 cl 12%
40
Veuve Pellettier Brut – raffinato champagne 75 cl 12.5%
45
I Nostri Vini
Hofstätter Gewürztraminer – Alto Adige Doc 2024 14.5%
22
Hofstätter Devite – Alto Adige Doc 2024 12.5%
18
Livon RoncAlto’ – Ribolla Gialla Doc 2024 13%
20
Piero Mancini – Vermentino di Gallura ‘Primo’ Docg 2024 14%
20
Brauneberger Riesling – Trocken Günther Steinmetz 11.5%
23
Gustave Lorentz – Pinot Rosé Alsazia 13%
20
Falanghina Beneventana – selezione della casa
14
Morellino di Scansano Docg – vino rosso selezionato
15
Vino bianco/rosso della casa
calice (7) · un quarto di litro (5) · mezzo litro (8)
Bevande
Acqua Nepi – leggermente frizzante 0.75 cl
2
Acqua San Benedetto – naturale effervescente 0.75 cl
2
Coca-Cola – in lattina
3
Coca-Cola – in bottiglia di vetro 1 l
6
Caffè espresso – classico o decaffeinato
1
Liquori
Vecchio Amaro del Capo – liquore d'erbe calabrese
4
Amaro Montenegro – della traditione bolognese
4
Amaro Averna – classico liquore siciliano
4
Amaro Jefferson – importante amaro rurale
7
Amaro Jägermeister – liquore d'erbe tedesco
4
Amaro Fernet Branca – storico amaro milanese
4
Amaro Brancamenta – rinfrescante alla menta
4
Grappa bianca – distillato classico
4
Grappa in barrique – invecchiata in legno
4
Grappa alla camomilla – infusione delicata
5
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.