Ristorante Ferrieri

Specialità di Pesce & Cucina Marinara

Antipasti

Crudo del giorno·35

Antipasto misto della casa – tartare di tonno, alici marinate, carpaccio di salmone, gambero kataifi e crocchetta di pesce·18

Gratinato di mare – con cannolicchi, cozze e gamberoni·25

Polpo croccante – con patate e cicoria saltata·16

Primi

Trofie con spigola – profumate al limone e granella di pistacchio·16

Gnocchi artigianali – alla crema di scampi della casa·16

Reginette ai gamberi – con crema di pistacchio e stracciatella rosata·18

Tonnarelli fatti in casa – al ragù bianco di ricciola·16

Bavettine alla pescatore – con pescato del giorno e frutti di mare·18

Spaghetti alle vongole – un classico della tradizione marinara·18

Tagliolini ai crostacei – sfumati al latte di cocco·18

Secondi

Merluzzo fritto – con yogurt, riduzione di limone e curcuma·20

Salsiccia di tonno artigianale – con maionese alle rape rosse·18

Calamaro ripieno – con pane croccante, pomodori secchi e provola·18

Spigola ai frutti di mare – guazzetto ricco con crostini dorati·25

Orata in crosta – con patate croccanti tagliate sottili·25

Frittura mista – con calamari e gamberi scelti·20

Filetto di spigola – in sfoglia croccante, bufala e pomodoro pachino·20

Menù di Carne

Tagliere di affettati misti – con sottolio e mozzarella di bufala·20

Tonnarelli fatti in casa – al ragù tradizionale di manzo·16

Mezze maniche – con funghi porcini e burrata fresca·16

Rigatoni – alla classica carbonara romana·16

Bucatini – all’amatriciana della tradizione·16

Gnocchi di patate – alla sorrentina con caciotta·16

Linguine vegetariane – con provola e semi di papavero·16

Secondi di Carne

Scaloppine dello chef – al limone o ai funghi porcini·18

Entrecôte di manzo – pregiato angus argentino alla griglia·25

Contorni

Verdure di stagione – ripassate o al vapore·7

Parmigiana di melanzane – secondo la ricetta classica·10

Peperonata artigianale – con peperoni dolci e cipolla·7

Dolci

Tortino al cioccolato – con cuore morbido fondente·6

Millefoglie – con crema diplomatica e gocce di cioccolato·6

Sorbetto delicato – al limone o ai frutti di stagione·6

Zuppa inglese – tradizionale della casa·7

Gelato al caffè – affogato al Baileys e panna fresca·6

Prosecco

Prosecco di Valdobbiadene – Col Vetoraz Docg in bottiglia·20

Prosecco in miniatura – formato speciale da 20 cl·5

Champagne

Montaudon Brut – pregiato champagne 75 cl 12%·40

Veuve Pellettier Brut – raffinato champagne 75 cl 12.5%·45

I Nostri Vini

Hofstätter Gewürztraminer – Alto Adige Doc 2024 14.5%·22

Hofstätter Devite – Alto Adige Doc 2024 12.5%·18

Livon RoncAlto’ – Ribolla Gialla Doc 2024 13%·20

Piero Mancini – Vermentino di Gallura ‘Primo’ Docg 2024 14%·20

Brauneberger Riesling – Trocken Günther Steinmetz 11.5%·23

Gustave Lorentz – Pinot Rosé Alsazia 13%·20

Falanghina Beneventana – selezione della casa·14

Morellino di Scansano Docg – vino rosso selezionato·15

Vino bianco/rosso della casa
calice (7) · un quarto di litro (5) · mezzo litro (8)

Bevande

Acqua Nepi – leggermente frizzante 0.75 cl·2

Acqua San Benedetto – naturale effervescente 0.75 cl·2

Coca-Cola – in lattina·3

Coca-Cola – in bottiglia di vetro 1 l·6

Caffè espresso – classico o decaffeinato·1

Liquori

Vecchio Amaro del Capo – liquore d'erbe calabrese·4

Amaro Montenegro – della tradizione bolognese·4

Amaro Averna – classico liquore siciliano·4

Amaro Jefferson – importante amaro rurale·7

Amaro Jägermeister – liquore d'erbe tedesco·4

Amaro Fernet Branca – storico amaro milanese·4

Amaro Brancamenta – rinfrescante alla menta·4

Grappa bianca – distillato classico·4

Grappa in barrique – invecchiata in legno·4

Grappa alla camomilla – infusione delicata·5

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.